Nachdenken über alternative Nutzung von Essen und der Natur (ohne die sogenannten Socken aus Ziegenwolle). RAUW ist Lunch in der Metzgerei, essen an Leinen. Trostreich essen. RAUW ist ein warmes Willkommen und ein Händedruck. Am Tisch mit der Hand geschlagenes Carpaccio. Kräuter auf der Terrasse anbauen und jede Woche eine Kuh verteilen. Besteck aus zweiter Hand und hypermoderne Technik. RAUW ist neu und dennoch vertraut.