Korenmolen De Windotter

Over Korenmolen De Windotter
Staande op de zuidhoek van de vestingmuur van het oude IJsselstein karakteriseert het silhouet van Korenmolen De Windotter uit 1732 samen met die van de beide kerken het beeld van de vestingstad. De molen is tevens een dynamisch werkend bedrijfsmonument. Er wordt zo’n 1000 kg per dag gemalen. De wieken zijn 26 meter in doorsnede. In de molen wordt tarwe gemalen tot volkorenmeel en meel gezeefd tot bloem. Ook rogge, gerst, haver, spelt, maïs en boekweit wordt er gemalen. De molen draait minstens vijf dagen per week en levert eerlijke en ambachtelijke producten aan vele bakkers, restaurants en groothandels. Daarnaast is iedereen welkom in de molenwinkel waar een groot assortiment aan molenproducten te vinden is.

Deze molen behoort tot één van de grootste van Nederland en is sinds de restauratie van 1987 volledig in bedrijf. Molenaar Maarten Dolman, meester in het ambachtelijke korenmolenaarsgilde, voert samen met zijn vrouw Lia en vele vrijwilligers het molenbedrijf. Hij is één van de veertig beroepsmolenaars in Nederland, een ambacht dat sinds 2017 op de Unesco werelderfgoedlijst staat.

Theekoepel
De theekoepel is in 1812 naast de molen gebouwd. De sfeervolle ruimte en de unieke locatie maakt de theekoepel tot een zeer bijzondere ontmoetingsplek. De theekoepel kan op aanvraag gehuurd worden voor allerlei gelegenheden, zoals een vergadering, high tea, lunch of ontbijt.

Molenwinkel
Ook de molenwinkel achter de molen is een bezoekje waard. Naast de maalproducten van de molen vind je vele soorten meelproducten en bakbenodigdheden, ook voor mensen met een allergie. Tevens kun je hier terecht voor originele cadeaus en bijzondere molenproducten, zoals de prachtige en smaakvolle bieren van de Windotter.

De openingstijden van de molenwinkel zijn:
Woensdag: 10.00-16.00 uur
Vrijdag:       10.00-16.00 uur
Zaterdag:    10.00-16.00 uur

Rondleidingen molengids:
Elke woensdag, vrijdag en zaterdag om 14.00 uur, m.u.v. zomervakantie.
Een rondleiding kost 2,50 per persoon en kinderen tot 4 jaar gratis.