Vroeg is gelegen tussen Utrecht en Bunnik en ligt daarmee tevens midden tussen de Nieuwe Hollandse Waterlinie. Het restaurant is gehuisvest in een monumentale rietgedekte boerderij. De boerderij is prachtig gerestaureerd en smaakvol ingericht met behoud van zoveel mogelijk oude details. In de open keuken is een eigen bakkerij waar elke dag vers ambachtelijk brood gebakken wordt. Brood is hiermee een belangrijk onderdeel van het menu. Het brood is ook te koop voor thuis in de “winkel”. In deze winkel vindt u ook andere streekproducten zoals jam, honing, sappen en snoep.
Ieder seizoen wordt een nieuwe kaart gepresenteerd. Uitgangspunt is dat er lekkere streek- en seizoensproducten worden gebruikt. Vroeg bereidt zijn gerechten zo puur mogelijk zonder poespas. De keukenbrigade maakt alle gerechten zelf en gebruikt hiervoor alleen de beste producten. De overheerlijke huisgemaakte frieten moet u zeker een keer proeven.