Gert & Annette Verweij maken heerlijk ambachtelijk boerenijs in vele soorten en smaken. De melk komt van het eigen bedrijf en de room komt van de Kopermolen uit Stoutenburg. In de zomermaanden wordt soms wel 300 liter ijs per week gemaakt. Er worden alleen natuurlijke ingrediënten gebruikt; géén kunstmatige geur- kleur of smaakstoffen. Op de boerderij is een klein winkeltje waar de eigen producten verkocht worden: rundvlees, aardappelen, eieren en ijs.
Daarnaast wordt het boerenijs verkocht aan restaurants in de regio Leusden, Amersfoort, Hoogland, Hooglanderveen, Driebergen en bij twee supermarkten: Jumbo in Leusden en Plus in Amersfoort. Sommige koks komen speciaal naar de IJshoeve om hele exclusieve ijssoorten te bestellen zoals knoflookijs of champagne-ijs.
IJshoeve Ruitenbeek is gelegen op het landgoed van Stichting de Boom in Leusden aan de Heiligenbergerbeek.
Openingstijden
- Elke maandag 09.00 - 18.00 uur
- Elke dinsdag 09.00 - 18.00 uur
- Elke woensdag 09.00 - 18.00 uur
- Elke donderdag 09.00 - 18.00 uur
- Elke vrijdag 09.00 - 18.00 uur
- Elke zaterdag 09.00 - 18.00 uur
- Elke zondag gesloten