Restaurant - Landgoed Zonheuvel

Op Landgoed Zonheuvel zijn wij dagelijks bewust bezig met duurzaam denken en doen.
Dat uit zich in vele aspecten. Maar zeker ook in het restaurant.

Biologische moestuinen
Onze menukaart is dan ook samengesteld vanuit dat duurzame perspectief. Onze producten komen zoveel mogelijk uit de regio, zijn voornamelijk biologisch en we zien toe op fair trade.
Veel van onze producten komen uit onze eigen biologische kwekerij op ons landgoed.
Daarnaast hebben wij een samenwerking met de biologische moestuin van het historische Landgoed Zuylestein te Leersum. Deze samenwerking zorgt ervoor dat onze keukenbrigade altijd kan beschikken over lokaal verbouwde  verse biologische groenten en fruit. Vaak ook originele rassen, net een tikkeltje anders…

Goud
Wij zijn trots dat wij dit jaar wederom in het bezit zijn van Green-Key gold Certificaat.
Dit is hét internationale keurmerk voor duurzame bedrijven in de recreatie- en vrijetijdsbranche en de zakelijke markt.

Eten én drinken
Ons vlees komt altijd uit de regio, biologisch en dus smaakvoller.
Wij serveren geen vis die wordt overbevist of waarvan de manier van kweken en/of vangen te belastend is voor het ecosysteem.

Op onze wijnkaart vind je uitsluitend biologische wijnen. Een zeer bewuste keuze.

Met trots presenteren wij je, naar verhouding, een veelheid aan vegetarische en veganistische gerechten. Dit is de meest effectieve manier om milieubelasting tegen te gaan!

Eet smakelijk
Dat kunnen we met een gerust gevoel zeggen!